26 Heinäkuu 2021
Nyt tuli kyllä possut marinoitua ja haudutettua oikein pidemmän kaavan kautta. Ja hyväähän näistäkin tuli. Reseptissä oli oikeastaan villisikaa, mutta eihän sitä ole mistään saatavilla. Ajattelin ensin laittaa villisian tilalle lammasta, mutta päädyin sitten kumminkin possuun. Ainekset: 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä 2 sellerinvartta 200 g juuriselleriä 4 porkkanaa 2 rkl oliiviöljyä ½ nippua persiljaa 4 timjaminoksaa 2 tl pizzamaustetta 7 ½ dl punaviiniä 2 laakerinlehteä suolaa mustapippuria 1 kg porsaan kassleria 150 g pekonia 2 rkl vehnäjauhoja Kuori ja viipaloi sipulit ja porkkanat.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien