21 Maaliskuu 2021
Ajatus possusta tonnikalakastikkeessa kuulostaa oudolta, mutta kokonaisuus on todella maukas. Possun sisäfilee sinänsähän ei juurikaan maistu millekään, mutta suolainen tonnikalakastike saa possun itsessäänkin jotenkin paljon maukkaammaksi. Ainekset: 700 g porsaan sisäfilettä 1 rkl oliiviöljyä 1 rosmariininoksa 1 dl valkoviiniä suolaa Tonnatokastike: 50 g majoneesia 50 g maustamatonta jogurttia 2 sardellifileetä 1 rkl valkoviinietikkaa 2 tl sitruunankuoriraastetta ¼ dl sitruunamehua 185/130 g tonnikalaa 2 rkl kapriksia 1 rkl sinappia Lisäksi: 65 g rucolaa 1 ruukku lehtipersiljaa 25 g parmesaaniraastetta Kuumenna öljy uuninkestävällä pannulla ja ruskista porsaanfilee joka puolelta. Mausta suolalla. Lisää pannulle rosmariininoksa ja...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien