2 Huhtikuu 2021
Olen aina rakastanut Wilhelmina-keksejä. Mutta vasta nyt sain tehtyä niitä itse, vaikka resepti on pyörinyt kokeiltavien joukossa jo ties kuinka pitkään. Eipä näitä(kään) kannata kaupasta hakea, ovat sen verran helppoja tehdä ja vähintäänkin yhtä herkullisia kuin kaupasta ostetut. Ainekset: 200 g voita huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 2 rkl siirappia 1 kananmunan keltuainen 5 dl vehnäjauhoja 1 rkl vaniljasokeria 2 tl ruokasoodaa Vatkaa voi, sokeri ja siirappi vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää keltuainen, edelleen vatkaten.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien