16 Lokakuu 2022
Tämä soppa oli muutenkin tosi hyvää, mutta erityisesti tykkäsin noista herkkusienisiivuista keiton seassa. Huonosta sienivuodesta huolimatta mulla olisi ollut jemmassa vähän kantarellejakin, mutta mielestäni tähän kuulostivat parhaalta nimenomaan herkkusienet. Kasvislientä olisi saanut olla vähän vähemmänkin, mielestäni kasvissosekeitot ovat parhaimmillaan lähes perunamuusin paksuisina. Ainekset: 75 g pekonia 1 porkkana 1 purjo 100 g juuriselleriä 600 g jauhoisia perunoita 1 l kasvislientä ½ tl suolaa ½ tl valkopippuria Lisäksi: 250 g herkkusieniä ½ rkl sitruunamehua 1 rkl voita suolaa mustapippuria Suikaloi pekoni. Kuori ja viipaloi porkkana.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien