27 Kesäkuu 2023
Tämä oli oikein hyvää. En silti voinut olla ajattelematta, olisko lopputulos ollut vieläkin parempi jos olisin napannut hyllystä myskikurpitsan sijaan bataatin, jota harkitsin hetken aikaa kun luulin että kaupassa ei ole kurpitsaa tarjolla. Ainekset: 1 iso myskikurpitsa suihkutettavaa oliiviöljyä suolaa mustapippuria 150 g fetaa 80 g granaattiomenan siemeniä Pistaasipähkinäpesto: 70 g kuorittuja pistaasipähkinöitä 70 g parmesaaniraastetta 1 rkl oliiviöljyä 1 ruukku korianteria 1 ruukku persiljaa 1 ruukku tilliä 1 rkl chiliöljyä ½ dl sitruunamehua suolaa mustapippuria Silppua peston yrtit karkeasti. Soseuta pähkinät ja parmesaaniraaste sauvasekoittimella. Lisää oliiviöljy ja soseuta tasaiseksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien