17 Joulukuu 2022
Poimin jostain internetin syövereistä mielenkiintoisen ohjeen taateli-tahinikinuskipirtelölle. Koska itse kuitenkin olen ihan jäätelöfriikki enkä niinkään tykkää nestemäisemmistä herkuista, päädyin muokkaamaan reseptistä jäätelöä. Tarkoitus oli syödä tätä tänään jälkkärinä, mutta lopputulos olikin niin jouluinen ja herkullinen, että taidan säästää tämän jouluyön jälkkäriksi. Jäätelömassa: 4 dl Kiehu-maitoa 2 tl vaniljauutetta 2 kananmunan keltuaista ½ dl glukoosisiirappia ripaus suolaa 2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta Lisäksi: 140 g kivettömiä taateleita 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia Kastike: 1 dl kuohukermaa 1 dl fariinisokeria 1 rkl siirappia 50 g vaaleaa tahinia ¼ tl suolaa Kuumenna kastikkeen kerma ja sokeri kiehuvaksi pienessä...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien