10 Toukokuu 2019
Tässä keitossa oli osaset kohdillaan. Omenasiideristä tuli itse soppaan jännä maku, ja katkarapuraguusta tuli mukavasti sekaan purtavaa. Oikein onnistunut ja hämmästyttävän ruokaisa kokonaisuus. Keitto: 400 g maa-artisokkaa 2 jauhoista perunaa 6 dl kasvislientä 2 dl omenasiideriä 2 dl ruokakermaa 1 rkl omenaviinietikkaa suolaa mustapippuria Raguu: 50 g maa-artisokkaa 1 tomaatti 1 omena 60 g katkarapuja 1 rkl oliiviöljyä 3 oksaa tilliä suolaa mustapippuria Kuori keiton maa-artisokat ja perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Mittaa kattilaan kasvisliemi ja siideri ja keitä palat pehmeiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien