19 Helmikuu 2023
Laskiaissunnuntaina voi ihan hyvin syödä hernekeiton sijaan vaihteeksi linssikeittoa. Etenkin, kun se linssikeitto on näin älyttömän hyvää. Tämä oli samaan aikaan ihanan tomaattinen, täyteläinen ja sopivan makea. Ainekset: 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 6 porkkanaa 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä 1 ½ l vettä 400 g kuivattuja punaisia linssejä 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja 2 tl kuivattua oreganoa 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1000 g tomaattimurskaa 2 rkl hunajaa Kuori ja silppua sipulit. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien