12 Tammikuu 2024
Alkuperäisessä reseptissä broilerit marinoitiin tuossa liemessä, sitten liemi heitettiin pois ja juuresvokkiin lisättiin kasvislientä, hunajaa ja limettimehua. Miksi ihmeessä, kysyin itseltäni, ja päätin toteuttaa homman toisin. Ei tää nyt ainakaan parempaa olisi voinut olla, vaikka olisinkin tehnyt reseptin mukaan. Oli nimittäin tosi herkullista ja kivan pirtsakan limettistä. Broileri: 500 g maustamatonta broileria ¾ dl limettimehua 1 dl valkoviiniä 1 rkl hunajaa 1 valkosipulinkynsi suolaa mustapippuria Juuresvokki: 300 g porkkanaa 300 g palsternakkaa 1 sipuli 1 rkl juoksevaa Oivariinia 1 rkl inkivääritahnaa 1 tl chiliä öljyssä broilerien marinointiliemi 1 tl limetinkuoriraastetta Kuori broilerin valkosipulinkynsi ja purista se kulhoon.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien