12 Joulukuu 2022
Hyvän näköistä pinaattia ei ollut saatavilla, joten laitoin sen sijaan salaattisekoitusta. Pinaattia siinäkin oli, mutta ei kovin paljon. Tämä on ihan perussalaatti, nopea valmistaa ja oikein hyvää. Ainekset: 200 g sesonkisalaattisekoitusta (2 l tuoretta pinaattia) 200 g salaattijuustoa 20 mustaa oliivia 1 punasipuli 2 porkkanaa 1 sitruuna Lisäksi: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl valkoviinietikkaa suolaa mustapippuria Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ne kuorimaveitsellä ohuiksi suikaleiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien