13 Kesäkuu 2019
Ihanan tuhtia ja maukasta perunalaatikkoa. Poron kylmäsavupaisti antoi mukaan kivasti lisämakua, vaikka ei tämä huonoa olisi ollut pelkän käristyslihankaan kanssa. Paistoaikaa jouduin venyttämään yli puolella tunnilla (ja samalla nostamaan vuokaa uunissa ylemmäs), kun perunat eivät meinanneet millään kypsyä kokonaan. Ainekset: 1 kg perunoita 200 g porkkanoita 200 g juuriselleriä 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 240 g poronkäristystä 1 rkl voita 1 ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria 1 tl kuivattua timjamia 100 g poron kylmäsavupaistia 3 dl ruokakermaa Kuori ja viipaloi juurekset ohuiksi lanteiksi. Kuori ja silppua sipulit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien