29 Lokakuu 2019
Pellillä paistettava italialainen focaccialeipä muuntui muffinsseiksi, joissa aromikas maku ja kuohkea rakenne ovat tallella. Muffinssit voi pakata eväsleiväksi tai tarjota salaatin lisukkeena. Nämä leipäset eivät voita kaipaa. 12 kappaletta Taikina: 5 ½ dl durumvehnäjauhoja ½ rkl hienoa merisuolaa ¼ pkt (à 50 g) hiivaa 2 ½ dl vettä ¾ dl oliiviöljyä ½ dl valkoviiniä (tai omenamehua tai vettä) Pinnalle: oliiviöljyä karkeaa merisuolaa rosmariininoksa hienonnettuna 6 kirsikkatomaattia Yhdistä durumvehnäjauhot ja suola kulhossa. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien