20 Tammikuu 2018
Alkuvuosi on veriappelsiinien kulta-aikaa, joten tässä mahtava kunnianosoitus todella maukkaalle, makealle ja mehukkaalle - parhaalle veriappelsiinilajikkeelle - taroccolle! Hedelmäisen ja täyteläisen risottoannoksen kruunaa nopeasti mediumiksi rosmariinivoissa paistettu riistainen (metsä)jäniksen ulkofilee. Jänis on todella rasvatonta, joten muista paistaa sitä pannulla vain hetken, sisälämpötilaksi voi huoletta jättää noin 45 astetta. Kyytipojaksi tähän vielä marjaisa, keskitäyteläinen, mehevä ja hilloinen punaviini, niin kokonaisuus on täydellinen. Risoton reseptiin napattiin vinkit Sivumaku-blogista, jossa mainittiin, että risotosta voi tulla helposti liian hapokas.
Keittotaiteilua on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien