24 Tammikuu 2018
Maailman mehevin mantelikakku, väitti resepti, eikä turhaan. Glorian ruoka & viini -lehdestä peräisin olevalla ohjeella syntyi todellakin superkostea, appelsiinimehulla ja amarettoliköörillä kostutettu mantelikakku. Kakku tarjoiltiin jo jouluna, ja se sopiikin hyvin juhlapöytiin ollessaan gluteeniton. Vegemargariinia käyttämällä kakusta tulee helposti myös maidoton. Mantelikakku (⌀ 23 cm) taikina: 200 g voita (tai maidotonta margariinia) 1,5 dl valkoista sokeria 1,5 dl fariinisokeria 3 kananmunaa 3 dl mantelijauhoja 1,5 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 luomuappelsiinin kuori raastettuna kuorrute: 50 g voita (tai maidotonta margariinia) 2 dl mantelilastuja 1 dl valkoista sokeria 0,5 dl paahdettua mantelimaitoa 1 tl perunajauhoja...
Keittotaiteilua on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien