8 Kesäkuu 2023
Lukemani mukaan Chicken Vesuvio keksittiin chicagolaisessa ravintolassa. On niin helppo tehdä - ja niin hyvää - että tätä tehdään toistekin. Tästä riittää 5-6 ruokailijalle. Ruokaan tarvitaan: 1 kg kiinteää perunaa 3 rkl öljyä 1 tl kuivattua oreganoa suolaa ja pippuria 6 kpl kanan koipireisiä tai vastaava määrä luullisia kanapaloja 6 valkosipulinkynttä 1 dl valkoviiniä 2 dl vettä puolikas kanaliemikuutio 2 dl pakasteherneitä 2 rkl silputtua persiljaa suolaa ja pippuria öljyä paistamiseen 2 rkl sitruunan mehua Tarjoiluun tuoretta vaaleaa leipää. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien