16 Maaliskuu 2023
Cookie taikinasta voi loihtia paljon erilaisia leivonnaisia, kuten brownies leivoksia tai jäätelöä. Tällä kertaa testasin Instagramistakin tuttuja keksimaljoja, joissa on cookie taikinaa ja suklaa-hasselpähkinälevitettä. Käytän leivonnassa ruskeana sokerina yleensä fariinisokeria, mutta se oli minulta tällä kertaa loppu, joten päädyin käyttämään ruokokidesokeria. Tästä tulikin aivan täydellisiä keksejä, joten aion ehdottomasti jatkossa käyttää kyseistä sokeria cookies kekseihin! Cookie taikina 100 g pehmeää voita 1,2 dl ruskeaa sokeria ¾ dl sokeria 1 kananmuna2,4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 150 g tummaa suklaata Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokerit keskenään haarukalla tai sähkövatkaimella.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien