15 Joulukuu 2019
Gluteeniton, laktoositon, kananmunaton Taatelikakku on yksi perinteisistä joulukakuista. Leivoin sitä tällä kertaa gluteenittomana, laktoosittomana ja kananmunattomana, jotta se sopii myös allergikoille. Ainekset: 250 g kuivattuja taateleita 300 ml vettä 100 g laktoositonta voita 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia 0,5 tl neilikkaa 0,5 tl inkivääriä 1 dl fariinisokeria 0,5 dl tummaa siirappia 250 g laktoositonta maitorahkaa 2 dl glutenittomia kaurajauhoja 1 dl perunajauhoja Ripaus ruususuolaa 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa Uuni 175 astetta Voitele ja jauhoja kakkuvuoka. Paloittele kuivatut taatelit kattilaan ja lisää vesi. Keitä niitä noin 10 minuuttia.
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Elokuuta 2019 lähtien