Spaghetti all’assassina – palanut pasta on todellinen ”killeri”

22 Helmikuu 2026

Spaghetti all’assassina, tappajan/murhaajan spaghetti, tunnetaan myös nimellä spaghetti bruciati eli palanut spaghetti. Se on perinteinen pastaresepti Barista Pugliasta. Kyseessä on yksinkertainen pasta, jossa raaka spaghetti kypsennetään mausteisessa, chilisessä tomaattikastikeliemessä käyttämällä ’risottata’-menetelmää. Toisin sanoen samoin kuin risotto. Spaghetti all’assassinaSpaghetti all’assassina on Enzo Francavillan luomus vuodelta 1967.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Maasta ja merestä
• Meilläkotona - ruokablogi
• Mimmin keittiö
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• RAKKAUDESTA RUOKAAN
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Soppasirkus
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• KOKKAAVAT KAKSOSET

• © Parhaat Ruokablogit