30 Tammikuu 2026
Ribollita on perinteinen toscanalainen keitto tai pata. Täyteläinen ruoka valmistetaan pääasiassa leivästä, valkoisista papuista ja erilaisista kasviksista. Nimen ”ribollita” merkitys on ”uudelleen keitetty”, mikä viittaa siihen, että keittoa usein lämmitetään uudelleen ennen tarjoilua, jolloin maku syvenee. RIBOLLITA SÄILYKEPAVUISTA 5 annosta 2 tlk säilykepapuja (mixed beans) 2 punasipulia 2-4 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 2 porkkanaa 2-3 lehtisellerin vartta 300 g mustakaalia (cavolo nero), lehti- tai savoijinkaalia 1/2 tl fenkolinsiemeniä hienonnettuna 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tlk (400 g) säilöttyjä kirsikkatomaatteja 7 dl kasvislientä 3-4 dl kuivahtaneen leivän paloja 3 rkl hyvää oliiviöljy Hienonna kuoritut sipulit...
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien