Parhaat Ruokablogit

HerkkuFuge

Gluteenittomat ja tosirapeat siivet uunissa

2 Kesäkuu 2019

Uunissa tehtyjen täydellisen rapeiden ja silti mehukkaiden siipien salaisuus on jauhotus ja oikea paistomenetelmä. Olemme hioneet tätä reseptiä ainakin 3-4 vuotta. Aloitimme aikoinaan jauhottamalla siivet normaalilla vehnäjauholla, mutta vajaa vuosi sitten keksimme, että maissitärkkelyksellä saadaan itse asiassa parempi ja rapeampi kuori! Tällä reseptillä tehtyjen siipien pinta rouskuu kunnolla. Silti liha on pehmeää irtoaa luusta.

Gluteeniton kana

Lue koko juttu täältä »

HerkkuFuge on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Syyskuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »