Parhaat Ruokablogit

Hannan soppa

KOLMEN NUUDELIN SALAATTI GOCHUJANG-KUKKAKAALILLA

15 Toukokuu 2020

Kolmen nuudelin salaatti sisältää riisinuudeleiden lisäksi kurkusta ja kesäkurpitsasta tehtyjä nuudeleita. Nuudelisalaattiin rakennetta ja potkua tuovat gochujang-paahdetut kukkakaalit sekä gochujang-salaatinkastike. Hauskan näköisen salaatin juju on spiraalileikkurilla leikatuissa kurkussa ja kesäkurpitsassa sekä ihanan mausteisissa ja rapsakoiksi paahtuneissa kukkakaaleissa. Korealainen fermentoitu chilitahna on tämän ruuan selkäranka: se maistuu niin veikeässä salaatinkastikkeessa kuin kukkakaaleissakin. Salaatti on jopa tulisen twistinsä ansiosta enemmän aikuiseen makuun.

aasialainen Gluteeniton gochujang kasvisruoat kesäkurpitsa kukkakaali kurkku nuudelit Salaatit vegaani

Lue koko juttu täältä »

Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »