15 Syyskuu 2020
Tämä yksinkertainen ruokalaji on täydellinen johdatus aitoon japanilaiseen ruoanlaittoon. Naudanliha tatakissa tai ”bashed beef” liha kypsennetään todella nopeasti todella kuumalla pannulla kaikilta puolilta, jotta ulkopinta saa kauniin kuoren, kun taas sisustus pysyy täysin raakana. Sitten liha laitetaan valkosipuli, inkivääri ja soijakastikepohjaiseen marinadiin pariksi tunniksi tai jopa päiväksi. Sen jälkeen liha viipaloidaan todella ohueksi ja tarjoillaan ponzu kastikkeen kera. ponzu: sitruunan ja soijakastikkeen yhdistelmä 400g naudan ulko- tai sisäfileetä 1 tl suolaa ja pippuria loraus ruokaöljyä marinadi: 2 rkl riisiviinietikkaa 1 rkl hunajaa 1rkl ruokaöljyä 1 valkosipulinkynsi 3rkl soijakastiketta 1 tl suolaa 1 tl raastettua...
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien