Kylmäsavulohicarpaccio – rapeita kapriksia ja sitruunavinegretti

3 Joulukuu 2021

Carpaccio on ruokalaji, joka on peräisin Venetosta, Italiasta. Alkuperäinen valmistustapa on ohuiksi viipaloituja raakoja naudanlihaviipaleista, jotka tarjoillaan sitruunamehun, oliiviöljyn ja parmesaanin kera. Kylmäsavulohicarpaccio on nopea ja taivaallinen tarjoiltava esimerkiksi alkupalaksi. Kylmäsavulohta maustaa rapeaksi paistetut ja ihanan suolaiset kaprikset. Itse tehty sitruunavinegretti toimii hapokkaana kastikkeena kalalla.

carpaccio juhlat Kalaruoat kylmäsavulohi lohi Reseptit Terveelliset reseptit

Lue koko juttu täältä »

foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien