31 Lokakuu 2019
Tämän vähemmällä raaka-ainemäärällä en kyllä kuohkeita luontaisesti gluteenittomia ja vegaanisia sämpylöitä saa aikaan: vettä, hirssiä, psylliumia, rypsiöljyä ja suolaa. Kaksi viimeistäkin voi halutessaan jättää pois. Viime aikoina ohjeista on tullut entistä suoraviivaisempia, johtuen siitä, että pyrin tekemään reseptejä, jotka sopivat kaikille lapsistamme, jos suinkin mahdollista. Taaperon helppoja bataattisämpylöitä on tullut leivottua mittavissa määrin ja tässä yhteydessä huomasin, että sämpylöistä tuli ihan kelvollisia ilman kohotusaineitakin, kiitos Finaxin psylliumin. Hirssillä leivottuna sämpylät kohoavat erityisen mallikelpoisesti.
Erikoisen Hyvää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Syyskuuta 2019 lähtien