5 Kesäkuu 2019
Kanin pilkkominen pataan on helppoa ja yksinkertaista, mutta tuosta eläimestä on mahdollista saada aikaan niin paljon parempaakin. Sitä paitsi, minä en ainakaan rakasta pienten luiden kimpussa askartelemista enää ruokapöydässä, kun luut voi poistaa jo ruoanvalmistusvaiheessa. Niinpä tästä yhdestä kanista muotoutui ensin parsalla täytetty ja pekoniin kääritty kaninfilee, ja lopuista lihoista aivan ihana kanirillette. Parsalla täytetty kaninfilee 1 kani 6 kpl vihreää parsaa 1 paketti (Snellmannin) pekonia ohuina viipaleina hiukan suolaa ja pippuria Leikkaa fileet tarkasti irti rangasta terävällä veitsellä niin, että vatsaliepeet jäävät fileisiin kiinni. Litistä fileet ohuiksi ja mausta liha molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien