19 Heinäkuu 2021
Naistenviikon Marketanpäivän (Marketta, Maarit, Reetta, Reeta, Maaret ja Margareeta) kakun resepti löytyi Meksikosta. Suomenkielistä reseptiä en löytänyt, joten tässä mostachonin Suomen ensiesitys: Mostachon-kakkua sanotaan Meksikon ”pavlovaksi”, se on pähkinäinen marenkikakku. Taikina on valkuaisvaahtoa, jonka joukkoon on lisätty pähkinä-keksirouhetta antamaan lisää rakennetta. Jos tämän helpon leivonnaisen haluaa tehdä gluteenittomana, ei tarvitse muuta kuin vaihtaa keksit gluteenittomaksi vaihtoehdoksi. Perinteisesti mostachon on ollut tapana viimeistellä mansikkaviipaleilla, mutta koska paras mansikka-aika meni jo, tässä voi käyttää myös mango- ja/tai kiiviviipaleita.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien