Involtini di melanzane al pomodoro eli munakoisorullat tomaattikastikkeessa

21 Lokakuu 2026

Munakoiso on mielenkiintoinen kasvis. Siitä on kokatessa helppo tehdä yhtä hyvin sosetta kuin toisaalta saada siitä sitkeän kumista. Kaikki tämä johtuu vain yhdestä munakoison ominaisuudesta, sen sisus on huokoista, käytännöllisesti katsoen pelkkää ilmaa, kuten pesusienessä. Paistettaessa munakoisoa sen leikkauspinnalle yleensä sivellään öljyä, jonka huokoinen sisus imaisee hetkessä sisäänsä. Lopulta siinä voi olla enemmän öljyä kuin munakoisoa.

basilika feta ilmakuivattu kinkku kasvikset munakoiso parmesaani sitruuna tomaatti

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien