Ankkapekoni ja Spagetti Carbonara ankkapekonista

6 Elokuu 2019

Olen hankkinut ja lueskellut paria kirjaa, jotka kertovat omien kestomakkaroiden, pekonien ja pastramien valmistuksesta. Olen pikkuhiljaa ostellut tarvittavia asioitakin niiden tekemiseksi ja homma on ollut oikeastaan vain aloittamista vaille valmis jo jonkin aikaa. Yksi helpoimmista herkuista tuntui olevan duck bacon eli ankasta valmistettu pekoni. Siihenkin löytyy useita eri tapoja ja lopputulosta kutsutaan pekoniksi, pancettaksi tai miksi milloinkin. Ostimme tuoreita ankkafileitä ja kokeilin paria eri tapaa.

ankka leikkeleet pasta Pekoni

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien