1 Kesäkuu 2019
Pääruokana meillä oli tänään savustettuja ahvenia ja sen vierelle sommittelin Italia-teemaan sopivan frittatan, johon meni paketin viimeiset pinaatit ja tähdenlentoperunat aiemmista kokkailuista. Pinaatti-ricottafrittata 3 keitettyä perunaa lohkoina 1 suurenpuoleinen kevätsipuli 10 kirsikkatomaattia (en laskenut) voita paistamiseen ja vuoan voiteluun pinaattia ricottaa 6 kananmunaa suolaa ja pippuria basilikaa lehtipersiljaa mozzarellaraastetta Silppusin sipulin ja leikkasin tähdeperunat lohkoihin. Sulatin voita pannulla ja paistoin sipuleita ja perunapaloja muutaman minuutin. Maustoin ne suolalla ja pippurilla. Lisäsin kirsikkatomaatit pannulle ja annoin niiden kuumentua noin viisi minuuttia.
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien