24 Maaliskuu 2026
4. 9/5 - (76 votes) Kevään odotetuin herkku, parsa, pääsee tässä annoksessa oikeuksiinsa. Napakaksi keitetyt parsat saavat rinnalleen silkkisen hollandaisekastikkeen, johon chili tuo sopivasti lämpöä ja pientä potkua. Yksinkertainen mutta elegantti yhdistelmä, joka toimii niin alkuruokana kuin kevyenä nautiskeluna keväiseen hetkeen. 500 g vihreitä parsanippuja 1 kpl lime 3 rkl vadelmaviinietikkaa 1 kpl salottisipuli ½ tl valkopippuria 4 kpl kananmunan keltuaisia 100 g voita kirkastettuna 100 g voita, kuutioituna 1-2 tl kuivattuja chililastuja suolaa 1 kpl pienikokoinen palsternakka 5 dl auringonkukkaöljyä Chili-hollandaise antaa pientä potkua Leikkaa salottisipuli pienen pieniksi kuutioiksi.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien