21 Tammikuu 2026
4. 9/5 - (46 votes) Borssikeitto hurmaa syvällä värillään ja täyteläisellä maullaan – se on keitto, joka lämmittää sekä kehoa että mieltä. Tämä ukrainalaisesta ruokaperinteestä kumpuava klassikko rakentuu punajuuren makeudesta, kaalin ja juuresten maanläheisyydestä sekä hienovaraisesta hapokkuudesta, joka tekee mausta ainutlaatuisen tasapainoisen. Tarjoiltuna smetanan tai ranskankerman kanssa keitto saa pehmeän viimeistelyn, joka kruunaa jokaisen lusikallisen. Borssikeitto (noin 6 hlölle) 4 kpl punajuuria 400 g naudan tai kanan jauhelihaa 1 kpl sipuli 2 kpl valkosipulinkynsiä 2 kpl porkkanoita 100 g juuriselleriä 400 g punakaalia 1 l lihalientä 3 rkl lihafondia (jos käytät suolaa sisältävää lihalientä, älä lisää) 2 rkl tomaattipyreetä 1-2...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien