31 Tammikuu 2026
4. 9/5 - (43 votes) Perinteisen blinitaikinan voi paistaa käteviksi pikkuisiksi blinimuffinseiksi uunissa. Blinimuffinssien täytteeksi valmistetaan helppo katkaraputahna, skagenrörä. Lisäämällä blinitaikinaan ennen paistamista vaahdoksi vatkatut munanvalkuaiset ja hieman olutta, saadaan blineihin niihin kuuluvaa rapeutta ja kuohkeutta. Blinitaikina Vaihe 1: 12,5 g hiivaa 2½ dl haaleaa maitoa 1 dl kermaviiliä 2 dl tattarijauhoja 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa Vaihe 2: 2 kpl munankeltuaista 2 kpl munanvalkuaista 1/4 plo lagerolutta 100 g kirkastettua voita paistamiseen Helppo katkaraputahna eli skagenrörä 2 prk (200g) Hyvä Apaja jäämerensalaatti 400 g isoja katkarapuja 2 dl maustamatonta majoneesia 3 rkl sitruunanmehua 1 tl rouhittua...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien