19 Heinäkuu 2022
Tämän ohjeen kirjoitin ylös Jamie Oliverin ohjelmasta – olisikohan kyseessä ollut jälleen kerran 15-minute Meals. Jamie marinoi broileria ja leipää yrttiöljyssä ja kypsensi ne vartaassa. Päätin hieman oikaista ja paistoin lihan ja leivän erikseen. Tämä olikin hyvä idea, tällä tapaa sain leipään enemmän makua ja juuri sopivan rapeuden. Broilerin kanssa yhtä aikaa paistettaessa olisi ollut hankalampaa saada molempia aineksia juuri sopivaan kypsyyteen – jos broileri on kypsää, on leipä helposti kuivaa korppua ja jos leipä on hyvää niin broileri on todennäköisesti vielä raakaa.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien