10 Tammikuu 2021
Joulun pyhien lihaisten aterioiden jälkeen alkoi tehdä mieli jotain vähän kevyempää ja suuntasin katseeni Jamie Oliverin Vege-kirjaan. Sieltä bongasin tämän vegechilin ohjeen, josta ei makua ja lämpöä puuttunut! Bataatti toi ruokaan ihanaa täyteläisyyttä ja täyttävyyttä ja tällä täyttyi vatsa helposti. Jälleen kerran olen Jamien ohjetta hieman muokannut omaan keittiöön ja tyyliin sopivaksi. 3-4 annosta 1 rkl öljyä 1 tl jeeraa 1 tl paprikajauhetta 250 g bataattia 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 1 paprika kourallinen vihreitä papuja 0,5 sitruunan kuori 2 tomaattia chilikastiketta maun mukaan suolaa mustapippuria 2,5 dl vettä 0,5 rkl hunajaa 1.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien