25 Huhtikuu 2021
Fajita, tortilla, taco, enchillada – onhan niitä vaikka mitä, joiden eroavaisuuksia en ole ikinä oppinut erottamaan. Sen verran tiedän, että tortilla on se lätty, johon täytteitä kääritään. Wikipedian mukaan fajita on lämmin tex-mex-ateria, joka kootaan kasviksista, kastikkeista ja lihasuikaleista ja kääritään vehnä- tai maissitortillan sisään. No, nämä ehdot täyttyvät, niin sovitaan tämän olevan fajitas. Yleensä olen tottunut käärimään tortillaletun sisälle jauhelihaa, broileria tai kikherneitä, salaattivihanneksia, salsaa, majoneesia tai jogurttikastiketta ja juustoraastetta.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien