Meksikolaiset cemita-sämpylät

7 Marraskuu 2018

Cemitat ovat ultrapehmeitä seessaminsiemenillä päällystettyjä meksikolaisia sämpylöitä. Ne muistuttavat ulkoisesti hampurilaissämpylää, mutta ovat rakenteeltaan lähempänä briossia. Täytetyt cemitat ovat perinteistä meksikolaista katuruokaa, mutta pehmeä sämpylä sopii myös ihan tavalliseen sämpylän pupeltamiseen. Tämä cemita ohje perustuu vuonna 2017 julkaistun Nopalito: A Mexican Kitchen -nimisen keittokirjan cemita-reseptiin. Kirjan reseptit on laatinut Gonzalo Guzmán, joka on kuuluisan, San Fransiscossa sijaitsevan Nopalito-ravintolan pääkokki.

cemita Featuring katuruoka Leivät Meksiko nopalito Sämpylät seessaminsiemenet

Lue koko juttu täältä »

In Umido – ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Maaliskuuta 2018 lähtien