28 Lokakuu 2021
Olin tekemässä kurpitsarisottoa, kun päähäni pälkähti, että jos kurpitsa toimii niin älyttömän hyvin risotossa, niin entäs peruna? Onhan olemassa perunapastaakin. Googlailin onkohan joku tehnyt perunarisottoa internetiin asti – ihan muutama hassu resepti löytyi englanniksi ja huomasin myös Hannan Sopan kokeilleen perunarisottoa ja ylistävän sitä. Ryhdyin puuhiin. Valmistin ensimmäisen perunarisoton ihan perusrisottopohjaan – sipulia, valkosipulia, viiniä – lisäsin joukkoon perunaa ja vegeparmesania sekä paljon vegaanista voita.
Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien