Pehmeät yön yli kaurasämpylät

3 Maaliskuu 2023

Superpehmeät ja monta päivääkin pehmeänä säilyvät kaurasämpylät. Näiden kaurasämpylöiden idea lähti aiemmin jakamastani hapanjuuri-kauraleivästä, joka on aivan supersuosikkini. Joskus ei kuitenkaan ehdi leipoa juurileipää, jos yhtäkkiä keksii, että tarvitsisikin jo huomiseksi (puhumattakaan samasta päivästä) sämpylöitä. Hapanjuuri kun tarvitsee aktivoinnin ja yleensä leipää valmistuu vasta ylihuomiseksi. Kaura-hapanjuurileipä on siitä suosikkini, että se on niin erityisen pehmeää sisältä ja päältä rapeaa.

aamiaiset Brunssille (suolaista) kaura Leivät Pohjoismaat suolainen leivonta

Lue koko juttu täältä »

Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien