10 Syyskuu 2023
Kurkkupasta on ylistys kotimaiselle kurkulle. Yhdessä fenkoli, fetan ja yrttien kanssa koossa on voittajakombo! Kurkkupasta on ollut lautasellani lukuisia kertoja sen jälkeen, kun bongasin reseptin Helsingin Sanomien Ruoka-sivuilta loppukesästä. Inspiroiduin reseptistä, mutta tuunasin sitä omaan suuhuni sopivaksi vaihtamalla muun muassa retiisit fenkoliin ja lisäämällä päälle pinjansiemeniä. Palstani avomaankurkut tuottavat satoa sen verran runsaasti, että pelkästään siivuttamalla kurkkuja leivän päälle tai valmistamalla murskattuja kurkkuja, koko satoa on mahdotonta saada syötyä tuoreeltaan.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien