Indonesialainen tofu-cashewkastike – tofu bumbu rujak

9 Tammikuu 2023

Indonesialainen tofu-cashewkastike – tofu bumbu rujak on hämmentävä nimihirviö, mutta kerrassaan koukuttava, ihanan mausteinen ruoka. Indonesialainen tofu-cashewkastike eli tofu bumbu rujak sisältää roppakaupalla kasviksia, pähkinöillä ja kookoksella täytelöitetyn kastikkeen sekä rapeaksi paistettua tofua. Raikkautta makuun tuovat inkivääri, tamarinditahna sekä kaffirilimetinlehdet. Chilin määrällä voi säätää ruoan tulisuutta, mutta aivan kesyksi ei makua kannata jättää. Pieni chilin puraisu tekee välillä oikein terää.

arkiruoka Curryt kananmunaton kasvisruoat Maidoton tofu vegaani Vegaaninen

Lue koko juttu täältä »

Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien