19 Syyskuu 2020
Butter tofu on saanut inspiraationsa intialaisesta butter chicken -annoksesta. Mausteinen vegeherkku tosin tehdään ilman voita ja kanaa. Butter tofu eli intialainen voikana ilman voita ja kanaa herättää ehkä ihmetystä. Vegeversiossa kana vaihtuu tofuun ja voi vegaaniseen margariiniin sekä mantelijauheeseen. Tämä butter tofu ei missään nimessä edes yritä olla mikään aito ja alkuperäinen versio klassikkoruoasta, vaan pikemminkin hyvällä tavalla kotikutoinen vegemuunnos suosikista, jossa muhkeat maut ja kastikkeen täyteläisyys ovat sopivassa tasapainossa.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien