6 Marraskuu 2017
Tzatziki tuo kreikkalaiseen keittiöön kuuluva "salaatti". Ohjeita löytyy monenlaisia ja osa raiskaa sen muunnoksillaan, mutta tässä ohje jonka kreikkalaisista lähteistä löysimme. Perinneruokia ei saa raiskata. Ainekset: 1kpl Pieni kurkku 3,5dl kreikkalaista jugurttia 2kpl valkosipulinkynttä hyvin hienonnettuna 2rkl neitsyt oliiviöljyä 1rkl valkoviinietikkaa 1tl kuivattua minttua 1rkl hienonnettua tuoretta tilliä 1/2tl suolaa Sekoita kulhossa jugurtti, valkosipulinkynnet, oliiviöljy, valkoviinietikka, suola ja minttu. Laita kulhon päälle kelmu ja laita jääkaappiin maustumaan vähintään tunniksi.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien