27 Maaliskuu 2020
Kun jo luulin, että olemme julkaisseet kaikki brittikeittiön klassikot, niin emmepä olleetkaan. shepherd`s pie on lampaan jauhelihasta tehty laatikkoruoka, joka kuorrutetaan perunasoseella. Jos taas käytät naudan jauhelihaa on ruoka nimeltään cottage pie. Suomessa lähimpänä tätä ruokaa on jauhelihaperunasoselaatikko, mutta siinä tosin jauheliha ja perunasose sekoitetaan keskenään, kun brittiversiossa perunasose tulee jauhelihan päälle. Jauhelihaperunasoselaatikko tehdään meillä aina edellisenä päivänä yli jääneestä perunasoseesta ja samoin voisi tehdä shepherd`s pien tai cottage pien.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien