6 Lokakuu 2019
Perinteiset silakkapihvit ovat aina olleet yksi äitini bravuureista. Rakastan niitä sekä voissa paistettuna, että etikkaliemessä marinoituina. Löysin lähikaupasta tuoreita ihanan pieniä valmiiksi perattuja silakkafileitä, jotka päätin paistaa perinteisesti suolalla, tillillä ja ruisjauhoilla ryyditettyinä perunamuusin kera. Halutessasi voit tarjoilla silakoiden ja perunamuusin kaverina sitruunaista kermaviilikastiketta, johon löydät ohjeen alta. Tarvitset: 500 g perattuja pieniä silakkafileitä sormisuolaa ruukku tuoretta tilliä Silakkapihvien kuorrute: 2 dl ruisjauhoja 1 tl sormisuolaa Paistamiseen: reilusti voita Lisukkeeksi: perunamuusia Valmistusohje: Lado silakkafileet tuorekelmulla vuoratulle leikkuulaudalle.
Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien