26 Heinäkuu 2017
Tämä banaanimuffinien ohje on Emma Iivanaisen kirjasta Emman kakkukirja: leivo, kuorruta ja koristele (2017). Muutin ohjetta sen verran, että gluteenittomat jauhot vaihdoin tavallisiin vehnäjauhoihin. Koska jääkaapista ei löytynyt kermaviiliä, korvasin sen turkkilaisella jogurtilla. Banaanimuffinit noin 12 kpl 4,5dl vehnäjauhoja 2dl sokeria 1tl soodaa 1tl leivinjauhetta ripaus suolaa 2 banaania 200g kermaviiliä (käytin turkkilaista jogurttia) 1,5dl rypsiöljyä Ohje 1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Tiikeritaikina on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien