7 Tammikuu 2021
Olet ehkä kuullut sanan sokerisiirappi juomareseptissä ja miettinyt mitä se tarkoittaa. Yksinkertaisesti valmistuva sokerisiirappi, tunnetaan myös nimellä ”simple syrup” on siirappi, joka valmistetaan liuottamalla valkoinen sokeri yhtä suureen määrään vettä. Sokerisiirappi on ylivoimaisesti yleisin makeutusaine, jota baarimestarit käyttävät cocktaileihin. Syy ei ole salaisuus – kun juomat ovat kylmiä, sokerin liukeneminen niihin kestää kauemmin. Sokerisiirapin valmistaminen etukäteen tarkoittaa, ettei cocktailiin (tai muuhun kylmään juomaan) jää sokerirakeita, kun niitä tarjoillaan.
Sweet Food O´Mine on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien