1 Joulukuu 2017
Lemon Curd on sitruunaista levitettä tai tahnaa, joka keitetään sitruunanmehusta ja kuoriraasteesta yhdessä voin, sokerin ja vatkattujen munien kanssa. Se sopii kakkujen ja kääretortujen täytteeksi, lätyille ja pannukakuille, jäätelöön ja jäätelön päälle sekä tietysti skonssejen kanssa syötäväksi, niin kuin Englannissa on tehty jo 1800 luvulta lähtien. Me maistoimme ensimmäistä kertaa Lemon Curdia vuosia sitten Dubain Jumeirah Living WTC;ssä. Se oli niin ihanaa ja niin täydellisesti valmistettua, että sitä odotti siellä joka aamu. ”Yläkerran” ravintola valmisti sitä myös mukaan ostettavaksi.
Sweet Food O´Mine on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien