15 Huhtikuu 2022
Tein pääsiäiseksi suklaisen Pätkis-kahvikakun Mimmin keittiön ohjeella. Halusin pitkulaisen muotoisen, joten käytin leipävuokaa. Päädyt leikkasin pois, jotta sain tasaisen kakun ja päällystin maitosuklaalla. 4 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 3½ rkl Van Houten -kaakaota 150 g voita (tai margariinia) 2 dl kermaviiliä (tai maustamatonta jogurttia) 140 g Pätkis-pussi 3 munaa Kuorrutus n. 75 g Brunbergin maitosuklaata 50 g sulatettua voita (Jos teet perinteisen muotoisen kahvikakun, kannattaa katsoa määrät Mimmin keittiön ohjeesta) Voitele ja korppujauhota noin kahden litran kakkuvuoka.
Suklaasilmät on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Helmikuuta 2018 lähtien