10 Tammikuu 2022
Suklaasalami on helppo suklaatryffeliä muistuttava herkku, joka muistuttaa ulkonäöllisesti salamia, mutta jossa maistuu suklaan lisäksi keksit, pähkinät, kuivatut hedelmät tai mitä vain salamin täytteeksi keksiikään laittaa. Suklaasalami ei nimestään huolimatta ole tai sisällä oikeaa salamia. Tein suklaasalamia pitkän haaveilun jälkeen vihdoinkin ennen viime joulua, pariinkin otteeseen. Ensimmäiseen suklaaseoksen joukkoon laitoin vain hieman kermaa ja voita, sillä ajattelin salamin pysyvän tällöin helpommin leikattavissa ja pysyvän paremmin koossa. Leikkuuvaiheessa huomasin, että kävikin juuri päinvastoin ja salami mureni juuri ennen kuin veitsi lävisti sen kokonaan.
Suklaapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien