11 Syyskuu 2019
Tämän syksyn ensimmäinen omenaleivonnainen syntyi extemporee, kun sain lukijalta kysymyksiä porkkanakakun tapaan valmistuvasta omenakakusta. Innostuin tuosta ideasta samantein niin paljon, etten malttanut pitää näppejäni erossa leivontakulhosta ja päätin heti seuraavan tilaisuuden tullen käydä poimimasta naapurista muutaman omenan testejä varten. Hain testailuja varten ihanan piparkakun makuisen porkkanakakun ohjeen esille. Tuo ohje muistuttaa hyvin paljon mehevää ja kosteaa porkkanakakkua, mutta on sitä ilmavampi ja kuohkeampi. Jätin alkuperäisohjeesta vain jouluiset mausteet pois kanelia lukuunottamatta ja korvasin porkkanaraasteen omenaraasteella.
Suklaapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien